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Machines à glaces et turbines pour la restauration
Gel 5 , Gel 10, Poker
MACHINES À GLACES POUR LA RESTAURATION
à extraction manuelle
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Gel 5 , Gel 10, Poker
MACHINES À GLACES POUR LA RESTAURATION
à extraction manuelle
Les machines à glaces professionnelles Telme à extraction manuelle trouvent dans la restauration une application aux nombreux avantages. Compactes, elles sont faciles à installer, y compris dans de petits ateliers. Faciles à utiliser, elles permettent d'observer, à travers le couvercle transparent, les étapes du turbinage.
Caractéristiques
Compacte, monophasée, facile à installer même dans de petites cuisines.
Couvercle transparent Permet d'observer les phase de turbinage.
Cylindre vertical, pour ajouter facilement les ingrédients.
Éléments de raclage réglables. Pour utiliser toute la puissance réfrigérante.
Cycle à temps. La glace prend la texture et la consistance souhaitées.
Fonctions principales
Mélange et congèle en incorporant de l'air dans la glace et le sorbet.
Le traitement mécanique et thermique, uniforme, donne une glace fine et crémeuse.
Produits
- Glace
- Sorbet
- Granité
Lieux d’utilisation
- Tous les professionnels, magasins et collectivités qui préparent et vendent des aliments
- Restaurants
- Hôtels
- Pâtisseries, etc.
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES
| Modèle | LARG. / PROF. / HAUT. | INT. NOM. | CONDENSATION | Mix par cylindre, en l | Durée moyenne du cycle, en min | Prod. par h maximale, en l |
|---|---|---|---|---|---|---|
| GEL 5 | 41x46x32 cm |
4,5 A - 0,6 kW V 230 - 50 - 1 | air | 0,5÷1 | 15÷20 | 5 |
| GEL 10 | 39x46x85 cm |
7,5 A - 1 kW V 230 - 50 - 1 | air | 1÷2 | 10÷20 | 10 |
| POKER | 50x56x40 cm |
7,5 A - 1 kW V 230 - 50 - 1 | air | 1÷2 | 10÷20 | 10 |
Choix de la langue
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