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Machines à chantilly
Beta 2 Beta 5
Continuo 5
Machines à chantilly Avec foisonnement moyen de 130% à 150%
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Machines à chantilly Avec foisonnement moyen de 130% à 150%
Les machines à chantilly Haut de Gamme pour les professionnels exigeants, réalisées pour garantir un gros débit et un rendement optimal.
Caractéristiques
Pompe rotative à palettes avec régulateur de l’air.
Réfrigération réglable (à l’installation) jusqu’au robinet. Bac amovible de crème liquide, refroidie indirectement.
Commandes avec carte électronique.
Permettent d'interrompre la production à tout moment. La crème liquide restante peut être conservée dans le bac amovible mise au frigo.
Les machines à chantilly haut de gamme de Telme maintiennent la crème dans de parfaites conditions et ne séparent pas les parties grasses des parties aqueuses. 
Le bac amovible facilite le lavage et garantit l'hygiène. La pompe, est rincé par passage sans devoir la démonter tous les jours
Fonctions principales
Conserve la crème fraîche liquide à 4°C.
Transforme la crème liquide et l’air, par passage dans le labyrinthe,
en crème chantilly.
Distribution BETA 2 et 5 : manuel ou doses réglables. Elles distribuent instantanément la quantité de produit souhaitée.
Débit CONTINUO 5 : manuel, doses réglables ou continu.
La crème chantilly décore efficacement et rend plus appétissants tous les produits qu’elle garnit.
Augmente les ventes, les recettes et Crée de la valeur ajoutée. La crème chantilly est partie intégrante de nombreuses spécialités de glaces, pâtisserie et gastronomie.
Produits
- Crème chantilly, en portions, avec de la crème fraîche, UHT, végétale (de 30 % à 40 % de matières grasses)
- Crème chantilly sucrée (avec 5 % max. de sirop)
- Crème chantilly aromatisée
- Mousses
- Parfaits
- Afrogala
Lieux d’utilisation
- Tous les professionnels, magasins et collectivités qui préparent, servent et vendent des aliments.
- Cafétérias
- Pâtisseries
- Glaciers
- Yogourteries
- Restaurants, hôtels etc.
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES
| Modèle | LARG. / PROF. / HAUT. | INT. NOM. | Réserve, en l | Prod. par h maximale, en l |
|---|---|---|---|---|
| BETA 2 | 25x41x40 cm |
4 A - 0,3 KW V 230 - 50 - 1 | 2 amovible | 100 |
| BETA 5 | 25x45x40 cm |
4 A - 0,4 KW V 230 - 50 - 1 | 5 amovible | 100 |
| CONTINUO 5 | 25x47x45 cm |
4 A - 0,4 KW V 230 - 50 - 1 | 5 amovible | 150 |
Choix de la langue
English
Español
Deutsch
Français
Italiano